Recette et déco de Véro

25 novembre 2014

Financiers au Carambar

  J'ai la chance de travailler dans un grand groupe, propriétaire de plusieurs grandes marques dont Tassimo.

Pour fêter les 10 ans de Tassimo, nous avons établie un partenariat avec Cyril Lignac. Pour l'occasion, en interne, un concours du "meilleur pâtissier" a été organisé et ce grand chef devait venir déguster et juger les pâtisseries effectuées par les participants. J'ai longuement hésité à m'inscrire et puis je me suis lancée ... Le concours consistait à effectuer un gâteau chez soi le soir, l'apporter le lendemain au travail et vers 12h Cyril et 5 grands directeurs de la société devaient les déguster.

Tout l'après midi je demande quoi faire ... un financier (car je sais qu'il aime ça) mais comment le décorer ... en forme d'Oréo ??? L'idée de l'Oréo ne me plait qu'à moitié ... mais quoi faire sinon ...

Puis sur le chemin du retour, dans mes interminables embouteillages j'ai une idée !!! Et pourquoi ne pas faire un financier au Carambar en forme de Carambar ??? Cette idée me plait et voici donc la liste de mes courses :

Pour 12 Financiers

4 CARAMBAR

2 c. à s. de crème fleurette

50 g de farine

3 blancs d'oeuf

100 g de sucre glace

80 g d'amandes en poudre

100 g de beurre doux

une pincée de sel

(de la graisse en bombe pour les moules)

 

Préchauffer le four à 175°c.

Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel.

Verser les blancs d'oeuf dessus et mélanger le tout. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, le verser sur le mélange aux amandes et mélanger de nouveau. Remplir le fond des moules à financier avec 1 cm de pâte puis mettre au congélateur.

Dans une casserole, faire fondre les CARAMBAR avec la crème fleurette, puis mettre une petite cuillerée de ce mélange au centre de chacun des financiers, verser le reste de la pâte afin de remplir au 3/4 tous les moules. Enfourner et laisser cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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Pour le décor :

De la pâte à sucre jaune, rouge et blanche.

Des feutres alimentaires

De la colle alimentaire

Et voici le résultat ...

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M. Cyril Lignac a beaucoup aimé ... Et, après une éloge de compliments, une invitation à participer au "vrai" concours, des bisous, des applaudissements, j'ai eu le droit au titre de "meilleure pâtissière de notre société".

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J'ai également eu un  bel autographe de lui : "Véro, A ma chef préférée ... Bravo pour ce joli CARAMBAR !!!"

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Mon égo en a pris un coup et pour être franche CA FAIT UN BIEN FOU !!!

J'avais envie de partager ce beau moment avec vous ... Et Cyril, tu ne verras sans doute jamais ce blog mais au cas où ... MERCI POUR CE JOLI MOMENT et PEUT ETRE A BIENTOT ...

Concours Meilleur Pâtissier avec Tassimo

 

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17 mars 2013

Un petit retour en arrière

Et oui  je suis en retard dans mes publications... du coup voici la Ferrari de mon basketteur lors de ses 13 ans !!! Mieux vaut tard que jamais...

 

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Gâteau d'anniversaire le retour !!!

Celà fait un petit moment que je n'ai pas publié, manque d'envie ou manque de temps? ...Certainement un peu des deux !!! Mais me voici de retour avec quelqu'unes de mes créations.

Amis ou famille en tout cas les anniversaires et les gâteaux étaient toujours là !!!

Les derniers en date, celui de mon fils Valentin 14 ans  et de notre voisine Lucie 13 ans.

Des baskets pour mon basketteur à base de Brownies et Nutella :

 

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Un gâteau de fille pour Lucie à base de Génoise, Lemon Curd et Framboises fraîches :

 

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Un régal pour les yeux et pour la bouche...

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24 décembre 2011

NOEL 2011

Je vous souhaite un beau et bon réveillon 2011

 

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Vous dinez quoi vous ce soir ???

Moi, voici mon menu :

Menu de Noël

 

Apéritif

Soupe de Champagne

Accompagnée de ses petites gourmandises

 

Entrées

Foie gras (maison)

Saumon fumé

Huitres et ses douces Crevettes

 

Plat

Petite volaille castrée cuite au pétillant

Duo de riz de Camargue et marrons

 

Fromages

 

Desserts

Omelette norvégienne

Choux au caramel

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13 décembre 2011

NOEL 2011 " DE L'OR DANS LA NUIT"

NOEL approche à grands pas... Alors avant de vous dévoiler mon menu, voici ma déco...

Cette décoration a été dirigée par un ami. En fait celui m'a fabriqué un superbe sapin en or (enfin couleur or plus exactement). Du coup j'ai décidé de le marier à du noir afin de créer une table intitulée:

 "De l'or dans la nuit"

Pour la dresser j'ai donc utilisé une nappe, des serviettes et deux magnifiques vases noirs offerts par une de mes soeurs.

Un voilage, des assiettes de présentation, le fameux sapin et plein de petits objets couleur or...

Et voici le résultat !!!

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J'espère que cette décoration vous plait et qu'elle guidera la votre...

ALORS BONNE PREPARATION DE NOEL !!!

 

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12 novembre 2011

Gâteau d'anniversaire

Bonjour à tous.

Aujourd'hui je vous présente encore un gâteau d'anniversaire. Le mois de novembre est un mois bien chargé en anniversaire...

Hier soir ce fut l'anniversaire de MON pote. Je l'ai rencontré il y a maintenant 7 ou 8 ans et j'espère qu'il sera encore à mes côtés pendant très longtemps !!!

Lors de notre rencontre il était animateur dans un pub "Au Bureau". Il m'a fait chanter, danser, me déguiser, rire, chanter, danser, me déguiser, rire... et celà durant plusieurs années. Ces bagages étaient remplis d'amis et il les a partagés avec moi ... Antho, Guyom, 3B, Caro show, Marl'n et surtout Jeff... l'homme qui partage ma vie (bon ça je ne sais pas si c'est une bonne chose ...rire) ensuite sont arrivés Coraline, Caro 3B, Thomas puis Caro avec qui il a eu une magnifique petite Stella ... (je m'arrête là mais la liste est très longue). Toutes ces rencontres et ces moments font qu'un lien très fort nous uni.

IL est animateur de soirées, mariages, anniversaire mais aussi DJ, chanteur, danseur et depuis septembre animateur télé. Vous pouvez le retrouver tous les matins dans les Matinales Tropicales sur ACI TV de 7h à 9h sur Free 290, Alice 368, Bouygues Bbox Fibre 452, Numéricable 400 et en live sur www.acitv.fr .

A être exceptionnel ... Anniversaire exceptionnel... et donc gâteau exceptionnel...

Le gâteau de base est le même que pour la Mimi Cooper, un gâteau au yaourt quant au thème du gâteau je vous laisse le deviner...

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Alors vous avez devinez ??? Bon ok cette première photo n'est pas très "parlante". Voyons voir si la deuxième vous met sur le chemin...

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toujours pas ???

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Voilà le secret est dévoilé !!! voici donc un bon vieux vinyl déguster...

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près de lui l'objet fétiche de MON show : un châpeau...

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puis son micro casque indispensable pour animer les soirées ...

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enfin le détail qui tue ... plein de petites Stella parsemées ci et là ...

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A bientôt pour de nouvelles aventures ...

07 novembre 2011

Gâteau Mini Cooper (recette)

Voici un petit gâteau pour les fans de la Mini Cooper ...

Ce weekend, la fille d'un couple d'amis fêtait ses 18 ans, l'occasion pour moi (et mon fils car mon épaule est toujours handicapée) de lui préparer une jolie surprise : la-mini-cooper-de-ses-rêves !!!

Nous avons donc enfilé nos plus beaux tabliers et nous nous sommes lancés dans la réalisation d'un gâteau en forme de Mini Cooper rose...

Je dois vous avouer que nous sommes très fiers du résultat et que le gâteau a eu son heure de gloire même s'il y a quelques imperfections... Je ne désespère pas !!! un jour j'y arriverai ...

En gâteau de base nous avons réalisé 3 gâteaux au yaourt.

Ingrédients pour 1:

  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 3/4 pot d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure - 1 c.s. d'arôme vanille

 Préparation :

Mélanger le yaourt, le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine et la levure préalablement mélangés. Terminer par l'huile et l'arôme. Mélanger.

Mettre dans les moules beurrés et farinés et enfourner 35 minutes environ à 180°C.

Démouler, laisser refroidir puis tailler les gâteaux.

Cuire les 3 gâteaux séparément, puis les superposer en mettant une couche de nutella entre chaque.

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Une fois la voiture taillée nous la recouvrir d'une crème au beurre à la vanille.

Ingrédients :

  • 125 g de beurre ramolli
  • 1 c.s. de lait
  • 375 g de sucre glace tamisé
  • 1 c.c. d'extrait de vanille

Mettre le beurre, le lait et la vanille dans le bol du robot. Battre avec la feuille. Saupoudrer de sucre glace, en plusieurs fois. Mettre le fouet et battre jusqu'à obtention d'une texture crémeuse et légère.

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Ensuite faire travailler son imagination, regarder des photos de Mini Cooper, et jouer à la pâte à modeler avec la pâte à sucre...j'adore !!!

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Vous en pensez quoi ???

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03 novembre 2011

JOYEUX ANNIVERSAIRE

AUJOURD'HUI EST UN JOUR TRES IMPORTANT !!!

VOILA 1 AN QUE J'AI COMMENCE CETTE BELLE AVENTURE AVEC MON BLOG ...

ALORS JE TIENS A SOUHAITER UN SUPER BLOGVERSAIRE A "RECETTE ET DECO DE VERO"

MERCI A MES 9 000 VISITEURS ET A MES COMMENTATEURS.

ET SI ON SE DONNAIT RENDEZ VOUS DANS PEU DE TEMPS ???

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01 novembre 2011

Petit monstre ...

Oups j'ai oublié de vous montrer la photo de mon petit monstre adoré :-)

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Table d' Halloween

Toujours avec l'aide de mon petit homme, j'ai préparé une jolie table pour tous les monstres et créatures terrestres qui sont venus nous rendre une petite visite.

Les couleurs ne sont pas très originales ... du noir et de l'orange !!!

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Un joli vase orné de bois acheté chez Casa

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Madame chauve souris était de la partie ...

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Une flamme pour tous les saints...

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Et enfin la photo loupée mais que j'aime beaucoup ;-)

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TRES BONNE SOIREE A TOUS ET TOUTES ET A TRES VITE ...!!!

 

 

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