24 décembre 2011
NOEL 2011
Je vous souhaite un beau et bon réveillon 2011
Vous dinez quoi vous ce soir ???
Moi, voici mon menu :
Menu de Noël
Apéritif
Soupe de Champagne
Accompagnée de ses petites gourmandises
Entrées
Foie gras (maison)
Saumon fumé
Huitres et ses douces Crevettes
Plat
Petite volaille castrée cuite au pétillant
Duo de riz de Camargue et marrons
Fromages
Desserts
Omelette norvégienne
Choux au caramel
13 décembre 2011
NOEL 2011 " DE L'OR DANS LA NUIT"
NOEL approche à grands pas... Alors avant de vous dévoiler mon menu, voici ma déco...
Cette décoration a été dirigée par un ami. En fait celui m'a fabriqué un superbe sapin en or (enfin couleur or plus exactement). Du coup j'ai décidé de le marier à du noir afin de créer une table intitulée:
"De l'or dans la nuit"
Pour la dresser j'ai donc utilisé une nappe, des serviettes et deux magnifiques vases noirs offerts par une de mes soeurs.
Un voilage, des assiettes de présentation, le fameux sapin et plein de petits objets couleur or...
Et voici le résultat !!!
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J'espère que cette décoration vous plait et qu'elle guidera la votre...
ALORS BONNE PREPARATION DE NOEL !!!
12 novembre 2011
Gâteau d'anniversaire
Bonjour à tous.
Aujourd'hui je vous présente encore un gâteau d'anniversaire. Le mois de novembre est un mois bien chargé en anniversaire...
Hier soir ce fut l'anniversaire de MON pote. Je l'ai rencontré il y a maintenant 7 ou 8 ans et j'espère qu'il sera encore à mes côtés pendant très longtemps !!!
Lors de notre rencontre il était animateur dans un pub "Au Bureau". Il m'a fait chanter, danser, me déguiser, rire, chanter, danser, me déguiser, rire... et celà durant plusieurs années. Ces bagages étaient remplis d'amis et il les a partagés avec moi ... Antho, Guyom, 3B, Caro show, Marl'n et surtout Jeff... l'homme qui partage ma vie (bon ça je ne sais pas si c'est une bonne chose ...rire) ensuite sont arrivés Coraline, Caro 3B, Thomas puis Caro avec qui il a eu une magnifique petite Stella ... (je m'arrête là mais la liste est très longue). Toutes ces rencontres et ces moments font qu'un lien très fort nous uni.
IL est animateur de soirées, mariages, anniversaire mais aussi DJ, chanteur, danseur et depuis septembre animateur télé. Vous pouvez le retrouver tous les matins dans
07 novembre 2011
Gâteau Mini Cooper (recette)
Voici un petit gâteau pour les fans de la Mini Cooper ...
Ce weekend, la fille d'un couple d'amis fêtait ses 18 ans, l'occasion pour moi (et mon fils car mon épaule est toujours handicapée) de lui préparer une jolie surprise : la-mini-cooper-de-ses-rêves !!!
Nous avons donc enfilé nos plus beaux tabliers et nous nous sommes lancés dans la réalisation d'un gâteau en forme de Mini Cooper rose...
Je dois vous avouer que nous sommes très fiers du résultat et que le gâteau a eu son heure de gloire même s'il y a quelques imperfections... Je ne désespère pas !!! un jour j'y arriverai ...
En gâteau de base nous avons réalisé 3 gâteaux au yaourt.
Ingrédients pour 1:
- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 3/4 pot d'huile
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure - 1 c.s. d'arôme vanille
Préparation :
Mélanger le yaourt, le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine et la levure préalablement mélangés. Terminer par l'huile et l'arôme. Mélanger.
Mettre dans les moules beurrés et farinés et enfourner 35 minutes environ à 180°C.
Démouler, laisser refroidir puis tailler les gâteaux.
Cuire les 3 gâteaux séparément, puis les superposer en mettant une couche de nutella entre chaque.
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Une fois la voiture taillée nous la recouvrir d'une crème au beurre à la vanille.
Ingrédients :
- 125 g de beurre ramolli
- 1 c.s. de lait
- 375 g de sucre glace tamisé
- 1 c.c. d'extrait de vanille
Mettre le beurre, le lait et la vanille dans le bol du robot. Battre avec la feuille. Saupoudrer de sucre glace, en plusieurs fois. Mettre le fouet et battre jusqu'à obtention d'une texture crémeuse et légère.
Ensuite faire travailler son imagination, regarder des photos de Mini Cooper, et jouer à la pâte à modeler avec la pâte à sucre...j'adore !!!
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Vous en pensez quoi ???
03 novembre 2011
JOYEUX ANNIVERSAIRE
AUJOURD'HUI EST UN JOUR TRES IMPORTANT !!!
VOILA 1 AN QUE J'AI COMMENCE CETTE BELLE AVENTURE AVEC MON BLOG ...
ALORS JE TIENS A SOUHAITER UN SUPER BLOGVERSAIRE A "RECETTE ET DECO DE VERO"
MERCI A MES 9 000 VISITEURS ET A MES COMMENTATEURS.
ET SI ON SE DONNAIT RENDEZ VOUS DANS PEU DE TEMPS ???
01 novembre 2011
Petit monstre ...
Oups j'ai oublié de vous montrer la photo de mon petit monstre adoré :-)
![391451_10150379910022645_806707644_8205103_1517525032_n[1]](http://storage.canalblog.com/60/20/795885/69699430.jpg)
Table d' Halloween
Toujours avec l'aide de mon petit homme, j'ai préparé une jolie table pour tous les monstres et créatures terrestres qui sont venus nous rendre une petite visite.
Les couleurs ne sont pas très originales ... du noir et de l'orange !!!
Un joli vase orné de bois acheté chez Casa
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Madame chauve souris était de la partie ...
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Une flamme pour tous les saints...
Et enfin la photo loupée mais que j'aime beaucoup ;-)
TRES BONNE SOIREE A TOUS ET TOUTES ET A TRES VITE ...!!!
Halloween
Bonjour et joyeux Halloween à tous ...
Un accident de scooter et un bras immobilisé m'empêchent de publier des messages en ce moment !!!
Heureusement que mon fils Valentin suit ma trace et aime la bonne nourriture et la déco comme moi ...
Aussi grâce à lui halloween fût une fête très réussie, des bonbons, des citrouilles, des chauves souris, des araignées, de l'orange et du noir ... tout le monde était au rendez vous !!!
En voici la preuve en image ...
Un arbre de bonbons...
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Une araignée...
Ratatouille...
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Un chapeau de sorcière...
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ALORS ... VOUS EN PENSEZ QUOI DU TALENT DE VALENTIN ???
18 septembre 2011
Gratin de chou-fleur et pommes de terre (recette)
Bonsoir à tout le monde.
Voilà un petit moment que je n'ai rien publié ... j'en suis désolée !!! Mes journées sont trop, beaucoup trop courtes... de ce fait les repas sont "vite fait, bien fait".
Cet après midi nous avons fait une petite balade dans une ferme/ceuillette près de chez nous. Pour nous, cytadins, voilà un moyen efficace de montrer à nos enfants comment poussent les légumes et les fruits !!! Et quel plaisir de manger ces produits frais récoltés par nos soins...
La première découverte de la journée fût cette grosse boule blanche entourée de longues feuilles vertes... j'ai nommé le "prince de Bretagne".
Ce soir j'ai donc cuisiné ce dernier et voici la recette de mon gratin.
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 1 chou fleur
- 4 grosses pommes de terre
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 25 cl de lait
- 25 cl d'eau de cuisson des légumes
- 100 g de gruyère
- beurre pour le plat
- sel et poivre
Laver le chou, le séparer en bouquets, puis éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
Dans un grand faitout, porter de l'eau salée à ébullition et y faire cuire les pommes de terre au bout de 8 minutes y mettre les bouquets.
Laisser cuire les légumes en veillant à ce qu'ils ne ramollissent pas trop, puis les mettre à égoutter. Récupérer 25 cl du bouillon des légumes et le réserver.
Préchauffer votre four à 240°C.
Préparer la sauce :
Faire fondre le beurre dans une casserole avec la farine sans cesser de remuer. Mouiller avec le bouillon récupéré, le lait et assaisonner de sel et de poivre à votre convenance. Laisser mijoter 10 min, le temps que la sauce prenne.
Ajouter la moitié du gruyère à la sauce puis remuer.
Dans un plat à gratin beurré, mettre les pommes de terre et le chou. Les recouvrir de sauce et parsemer sur le dessus le reste du gruyère.
Enfourner à four chaud et laisser gratiner 10 à 15 min.
Servir immédiatement.
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Il a l'air tellement bon ce gratin, qu'il rend fou ...!!!
MERCI DE VOTRE VISITE ET A TRES BIENTOT...
18 août 2011
Sabayon de framboises (recette)
C'est la pleine saison des framboises. Et moi j'adoreeeeeeeeeeee les framboises.
Je les mange nature, avec du sucre, avec de la crême, en tarte, dans des yaourts ... la liste est longue et aujourd'hui je rajoute en sabayon !!! et vous savez quoi ... c'est super bon !!!
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 60 gr de mascarpone
- 1 feuille de gélatine
- 50 gr de sucre semoule
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
- 3 jaunes d'oeufs
- framboises
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un grand volume d'eau froide.
A l'aide d'un fouet électrique, fouetter la crème en chantilly.
Pour le sabayon : dans un bol, fouetter les jaunes d'œuf et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et blanc, puis ajouter le mascarpone.
Dans une casserole, faire chauffer 2 cuillères à soupe de crème chantilly avec la gousse de vanille fendue et grattée, puis ajouter la feuille de gélatine égouttée. Verser le mélange (tiède !) dans le sabayon, ajouter le reste de chantilly, mélanger délicatement.
Réserver au frais 30 min minimum avant de déguster.
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Je profite de ce post pour vous rappeler qu'il est possible de vous abonner à la newsletter afin de ne louper aucune de mes publications.
Merci à tous pour votre visite et à bientôt !!!
