50g kadaïf (appelé aussi cheveu d'ange) 12 gambas crues et décortiquées herbes fraîches (aneth, basilic...) huile d'olives Démélez et étalez les fils de kadaïf de façon à former une bande de 5cm de large et 15 cm de long. Parsemez un peu d'herbes fraîches...