Et si je continuais dans les soupes et potages ...!!! Certes ce n'est pas Halloween...mais est t'il interdit de manger de la citrouille en janvier ??? Ingrédients (pour 6 personnes): 1,2 kg de citrouille 8 châtaignes au naturel 4 pommes de terre 30 g...

Pour changer de ma série potage et soupe ... voici un velouté !!! Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de champignons de Paris 1 gros oignon 1 branche d'estragon 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 45 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide...

Et oui entre les bûches, les chocolats, les galettes ... votre estomac a été mis à rude épreuve !!! Alors par ici les BONNES SOUPES... Ingrédients (pour 4/6 personnes) : 1 kg de petits pois surgelés 1 l d'eau 1 cube de bouillon de volaille 25 g de beurre...